Ricettario del mondo

Editore: Demetra

Collana: I cucchiai

Lo scopo di questo ricettario, strutturato su base geografica, è quello di far conoscere le abitudini e le tradizioni culinarie delle diverse culture del mondo, un viaggio dall'Europa all'Africa, dal Medio Oriente all'Asia, dalle Americhe all'Oceania. All'interno di ogni sezione, le ricette sono presentate secondo l'ordine di portata per aiutarvi a realizzare anche cene "fusion". È l'inizio di una nuova generazione della cucina creativa dove lo chef si trasforma in artista e stilista, senza perdere l'obbiettivo principale del suo mestiere: rendere il pasto un'esperienza piacevole, gratificante, digeribile e sopratutto memorabile per il palato.

EAN

9788844034498

Data pubblicazione

2007 12 12

Lingua

ita

Pagine

640

Tipologia

Libro rilegato

Peso (gr)

710

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