Ricette da portare subito in tavola
L'osteoporosi è ormai da considerare un fenomeno globale che affligge milioni di persone nel mondo; si sviluppa in modo silenzioso, senza dare segni evidenti nelle prime fasi e spesso viene diagnosticata solo dopo essere incorsi in una frattura da fragilità ossea. Una dieta sana e ricca di calcio e vitamina D e altri elementi è una dellle basi fondamentali per ridurre la vulnerabilità all'osteoporosi e mantenere la massa e la resistenza delle ossa. In questo libro si trovano tante ricette che, senza rinunciare al piacere della buona tavola, tengono in considerazione la salute delle ossa.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
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