Trattoria Italia. Itinerari gastronomici

Editore: Rizzoli

Collana: Fabbri. Arte varia

La varietà è sicuramente la caratteristica più importante che distingue la cucina italiana. L'infinita molteplicità dei paesaggi naturali e culturali che l'Italia offre si riflette in una varietà di piatti che attingono alle risorse ambientali di ogni zona e alle diverse tradizioni storiche che caratterizzano ogni regione. "Trattoria Italia" è un tour nella cultura gastronomica italiana attraverso le ricette dei piatti regionali più tradizionali, i prodotti tipici, i consigli sui vini da accostare alle pietanze, i suggerimenti per scegliere trattorie o ristoranti. Un libro da leggere in cucina, per sperimentare a casa propria i gusti e i sapori di tutta Italia, e da portare in viaggio, come guida alle ricchezze gastronomiche del Paese.

EAN

9788845078804

Data pubblicazione

1999 01 01

Lingua

ita

Tipologia

Libro

Come si presenta questo libro

Un libro per cucinare con piacere e concretezza

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