Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Un libro, pensato per esperti ma accessibile anche a tutti coloro che intendano muoversi sicuri nel vastissimo panorama enologico italiano, che presenta più di 700 vini italiani secondo un metodo di valutazione e punteggio che segnala per ogni prodotto consistenza, equilibrio, integrità, qualità, prezzo, uve di provenienza, accostamenti a tavola. In più, la descrizione delle migliori case vinicole, con relativi recapiti, anno di avviamento, e numero complessivo di vine e bottiglie prodotte.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.