Un libro per cucinare con piacere e concretezza
In questo volume un "distillato" delle ricette tradizionali più gustose, classiche e insolite, alla scoperta dei sapori autentici e delle radici della cucina italiana. Dalle ricette corpose del Nord ai piatti di pesce, verdure, cereali e olio d'oliva nella più pura tradizione mediterranea. Una gamma di preparazioni che accontenta proprio tutti: paste appetitose, risotti delicati, ricchi piatti a base di carne e pollame, leggere ricette di pesce e verdure, per terminare con delicati dessert, torte e fragranti biscotti.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.