Quale innovazione nel settore pelle. Un'indagine sulla domanda d'innovazione nelle imprese del settore pelletteria dell'area fiorentina

Cos'è innovazione in un settore maturo? Questo interrogativo rappresenta il punto di partenza da cui è nato questo volume, che analizza la pelletteria dell'area fiorentina, massima aggregazione del settore a livello nazionale vero e proprio e cluster di imprese, caratterizzata da un tessuto di imprese vasto ed eterogeneo, che comprende sia il piccolo artigiano che la multinazionale del lusso. La ricerca, svolta da Ires Toscana per Firenze Tecnologia, si basa su una serie di interviste alle imprese protagoniste del settore, evidenziando le strozzature, ossia le aree di criticità che sollecitano e intralciano l'introduzione di innovazione nel ciclo aziendale.