La salute vien mangiando. Cinque porzioni al giorno di frutta e verdura

Molte ricerche hanno dimostrato che il consumo di frutta e verdura costituisce un fattore protettivo per molte patologie tipiche del nostro tempo, e in particolare per disturbi cardiovascolari e tumori. La proposta "cinque porzioni al giorno di frutta e verdura" raccoglie quest'acquisizione scientifica e la traduce in indicazioni semplici e praticabili da chiunque. Il volumetto accompagna un Cd-Rom che contiene 1000 ricette con informazioni che spaziano dai dati scientifici che fondano le regole alimentari proposte, ai vari passaggi che consentono di partire da queste regole per arrivare a ricette e menu all'insegna del motto "più gusto, più salute". E' presenta anche un Dizionario di alimentazione e cucina naturale con 1.406 voci.