Ricette da portare subito in tavola
La frutta di stagione è protagonista in questo libro non soltanto in ricette dolci, ma anche in ricette salate, ed è proposta in accostamenti a volte insoliti. Si riscoprono ricette classiche della tradizione italiana come le insalate con gli agrumi, ma si propongono piatti innovativi unendo i frutti a pesce, carni, paste e risotti. I frutti presi in considerazione sono tutti quelli che comunemente si trovano sul mercato lungo l'arco dell'anno, con I'avvertenza che si tratta più che altro di ricette che vanno eseguite con prodotti di stagione.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
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