100 piatti facili d'alta cucina

Autore/i: Elena Spagnol

Editore: TEA

Collana: Tea pratica (165)

Il libro presenta 100 proposte per un'occasione speciale, scelte tra ricette classiche, piatti che portano firme illustri e preparazioni raffinate come: soufflé al tartufo nero; terrina di tonno; triglie fredde all'orientale; vol-au-vent ripieni; chiffonnade di lattuga; tagliatelle verdi ai funghi; anatra all'arancia; lepre al cacao; filetto alla panna; branzino in salsa di avocado; verdure gratinate; bavarese di pesche.

EAN

9788850200955

Data pubblicazione

2001 11 09

Lingua

ita

Pagine

192

Tipologia

Libro in brossura

Tascabile

Tascabile

Altezza (mm)

198

Larghezza (mm)

128

Spessore (mm)

170

Peso (gr)

300

Come si presenta questo libro

Ricette pratiche da portare subito in tavola

Il libro presenta 100 proposte per un'occasione speciale, scelte tra ricette classiche, piatti che portano firme illustri e preparazioni raffinate come: soufflé al tartufo nero; terrina di tonno; triglie fredde all'orientale; vol-au-vent ripieni; chiffonnade di lattuga; tagliatelle verdi ai funghi; anatra all'arancia; lepre al cacao; filetto alla panna; branzino in salsa di avocado; verdure gratinate; bavarese di pesche.

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