Il castagno. Coltura, ambiente ed utilizzazioni in Italia e nel mondo

La coltivazione del castagno ha un'antica e consolidata tradizione in Italia e in molti altri paesi. Oggi a questa coltura, oltre alla sua importanza per la produzione di frutti e di legname, vengono anche riconosciute importanti funzioni di difesa del territorio, paesaggistiche, ricreative, ambientali, socioculturali e di salvaguardia della diversità biologica. Il rinnovato interesse verso questa coltivazione supera i confini nazionali e si estende nel resto d'Europa e in Asia. Anche in Medio Oriente, nelle Americhe e in Australia vengono destinate al castagno molte attenzioni, come è messo in evidenza in questo libro che si occupa non solo degli aspetti tecnici della coltivazione, ma anche di quelli di carattere economico.