Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Vico Equense e i suoi dintorni magici: il Borgo del Vescovado e la cucina delle ricorrenze, la Fontana dei delfini e la pizza a metro, l'Arciconfraternita dell'Assunta e le processioni del venerdì santo, il Museo Mineralogico, le escursioni sul Monte Faito, il "Sentiero degli dei", le acque termali dello Scrajo, la lavorazione dei cesti in castagno, il provolone del monaco, gli infusi agli agrumi. Ambiente, storia, tradizioni enogastromiche e antichi mestieri per turisti alla ricerca delle radici autentiche della civiltà del Meridione.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
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