Sushi. Estetica e tecnica

Autore/i: Jiro Ono

Editore: Gribaudo

Collana: Sapori e fantasia

Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo. (Jiro Ono)

EAN

9788858015872

Data pubblicazione

2016 10 13

Lingua

ita

Pagine

158

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

201

Larghezza (mm)

257

Spessore (mm)

18

Peso (gr)

830

Come si presenta questo libro

Ricette da portare subito in tavola

Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo. (Jiro Ono)

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