La scienza delle spezie. Scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina

Autore/i: Stuart Farrimond

Editore: Gribaudo

Collana: Sapori e fantasia

Scoprite l’affascinante universo delle spezie e sbloccate il potenziale della vostra dispensa. Se vi siete mai chiesti cosa fare con quel barattolo di sommacco dimenticato in un angolo della cucina, o perché alcune spezie hanno un sapore più forte di altre, o come creare il vostro mix personale per insaporire carni e verdure, questo è il libro che cercate. Proprietà e caratteristiche delle spezie di tutto il mondo, suggerimenti di miscele innovative per stuzzicare le vostre papille gustative, idee per ricette, indicazioni su come acquistare, utilizzare e conservare gli ingredienti: La scienza delle spezie ha tutto ciò di cui avete bisogno per dare una marcia in più alla vostra cucina.

EAN

9788858053690

Data pubblicazione

2025 03 04

Lingua

ita

Pagine

256

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

261

Larghezza (mm)

219

Spessore (mm)

25

Peso (gr)

998

Come si presenta questo libro

Un libro per cucinare con piacere e concretezza

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