Cogli l'acino. I grandi vitigni del mondo in un sorso

Autore/i: Maryse Chevriere

Editore: EDT

Collana: Varia. Food

Pinot nero o sangiovese, riesling o cabernet, la stessa varietà mostra facce diverse se cresciuta e vendemmiata in Francia o in Piemonte, in Australia o in Toscana. Dopo un’inziale e divertente “corso di azzeramento” per capire come leggere un’etichetta, utilizzare il calice giusto e un vocabolario da veri intenditori, ecco un giro per il mondo attraverso le trentatré maggiori varietà internazionali, proprio quelle che servono per entrare con facilità nello sterminato e straordinario – mondo del vino. Per ogni vitigno il racconto della degustazione, le diverse declinazioni nazionali, un poco di storia e gli abbinamenti perfetti. E infine: un focus sullo Champagne (e gli altri spumanti) e tutti i consigli per il perfetto food pairing.

EAN

9788859265146

Data pubblicazione

2020 06 11

Lingua

ita

Pagine

176

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

190

Larghezza (mm)

189

Spessore (mm)

23

Peso (gr)

420

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