Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Una raccolta di ricette di casalinghe, mi si dice, scritto da signore con un vissuto abbastanza interessante, quasi a rappresentare una raccolta di informazioni antropologicamente profonda. Da una prima lettura potrebbe sembrare la trascrizione di appunti casalinghi, raccontati con semplicità, senza particolare interesse. Invece, ricetta dopo ricetta, ecco prender forma la cultura sedimentata nel tempo. Concetti apparentemente elementari, ma pieni di significati. Potrebbero sembrare semplici appunti, mentre in realtà è il significativo gesto del repertare la memoria di un racconto ancestrale.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.