Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Una guida per salire sul tetto della Sagrada Familia del geniale Gaudí; per farvi un'opinione: il Museo Guggenheim di Bilbao è più famoso per l'originalità dell'edificio o per il valore artistico della sua collezione permanente? Per rilassatevi sulla sabbia di Playa de la Concha a San Sebastiàn; per rientrate alla vostra casa rural al tramonto, quando il silenzio cala sugli edifici in pietra tra le mura di Afnsa. Con due inserti a colori: il turismo responsabile e l'enogastronomia spagnola e un capitolo sul Camino de Santiago scritto da Nancy Frey, guida escursionistica residente in Galizia.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e pratico e un approccio accessibile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.