Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Giovanni Lauda è un architetto-designer. In questa pubblicazione ha raccolto alcune riflessioni sulle trasformazioni in atto nella casa e nella città: i nuovi modelli abitativi, i processi di rinnovamento della metropoli, i nuovi concetti di illuminazione, la cucina come "modello industriale" legato al territorio. I progetti illustrati nel libro sono il frutto di occasioni professionali, di ricerche e di esperienze didattiche svolte nel corso di quindici anni. Ricerca, didattica e professione si intrecciano, legate da quella attitudine allo sperimentalismo che appartiene alla tradizione del design italiano.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e pratico e un approccio accessibile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.