Il libro della patata

Editore: LT Editore

Collana: Le passioni

In cucina nessun prodotto garantisce il successo quanto la patata: piace a tutti, è versatile ed economica, è reperibile durante tutto l'anno e si presta a innumerevoli interpretazioni e tipologie di cottura. Le varietà a pasta gialla possono essere lessate, cotte a vapore, arrostite, cotte al forno o fritte. Quelle a pasta bianca, invece, sono adatte alla preparazione di gnocchi, purè, soufflé e pasticci. In poche parole: la regina della tavola per eccellenza. Ne "Il libro della patata" troverete tantissimi piatti della tradizione culinaria nostrana e grandi classici della cucina internazionale. Un ricettario in cui la patata è protagonista di tante preparazioni facili e gustose che conquisteranno tutti. Non ci sarà più bisogno di passore lo patata bollente a nessuno, se avrete ospiti all'improvviso, perché, con oltre 60 ricette, il timore di far la figura della patata in cucina è scongiurato.

EAN

9788861071827

Data pubblicazione

2013 10 17

Lingua

ita

Pagine

141

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

210

Larghezza (mm)

207

Spessore (mm)

14

Peso (gr)

546

Come si presenta questo libro

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