Buona cucina in cento menu. Vol. 1

L'opera, realizzata in due volumi, è costituita da una raccolta di menù, ognuno dei quali completo di un antipasto, un primo, un secondo, un contorno e un dolce, insieme alle ricette base per la preparazione di pasta per pizza, pasta all'uovo e alle ricette base per la realizzazione di ottimi dolci. Caratteristica peculiare di ogni menù è il non comportare un costo eccessivo di spesa: si può arricchire la tavola anche senza spendere un patrimonio. I menù riportate in quest'opera sono stati realizzati da due persone che intendono valorizzare la cucina genuina e soprattutto vogliono collaborare con coloro che amano la buona cucina. Le autrici vogliono insegnare alle nuove generazioni come realizzare un piatto arricchito di sapore in modo semplice per consentire di apprezzarne il valore e la genuinità. Soprattutto intendono coinvolgere nell'arte culinaria chi tenta, per la prima volta, di realizzare un pranzo o una cena.