Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Cucina marinara è un autentico ricettario "di una volta", che si rivolge a un pubblico attento e sinceramente appassionato di cucina. Le ricette, descritte in modo semplice ed efficace, sono quelle originali dei pescatori, con pesci, molluschi e crostacei cucinati secondo le tradizioni regionali. Ricette di mare uniche e preziose, trionfo di sapori e custodi di piccoli grandi segreti, sempre realizzate con amore e dedizione. Completo di indicazioni e suggerimenti su come riconoscere i pesci e l’effettiva freschezza, questo libro è ideale per accontentare ogni gusto.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.