La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner

Autore/i: Maria Rosario Lazzati

Editore: Book Time

Collana: Guide (3)

Nel 1993, Maria Rosario Lazzari si trasferisce da Milano a Londra, dove insegna e scrive di cucina italiana. Racconta il suo inserimento in un paese straniero attraverso 85 ricette, scritte in italiano e in inglese. Alcune celebrano le tradizioni famigliari, così efficaci nel consolare la nostalgia di casa; altre rivelano l'allegria di nuovi incontri nella sua cucina e intorno alla tavola. Molte descrivono l'adattamento a ingredienti diversi in un mondo nuovo. Tutte evidenziano l'ampiamento degli orizzonti gastronomici a contatto con nuove cucine e tendenze alimentari. È un dialogo tra tradizione e rinnovamento. Introduzione di Simonetta Agnello Hornby.

EAN

9788862182669

Data pubblicazione

2015 09 24

Lingua

eng;ita

Pagine

280

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

247

Larghezza (mm)

174

Spessore (mm)

19

Peso (gr)

799

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