Come si presenta questo libro
Consultazione rapida e riferimento utile
Questa nuova edizione aggiornata ci offre una panoramica completa, approfondita e scientifica sugli additivi alimentari, con tabelle riassuntive facili da consultare e ci insegna a distinguere i "buoni" dai "cattivi".
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto dizionario, prontuario e consultazione rapida.
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Può funzionare bene per studenti e insegnanti, con un tono facile e tecnico e un approccio facile.
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È adatto quando serve uno strumento da consultare al bisogno, con accesso veloce alle informazioni e poco attrito nell’uso.
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