Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Semplicità, brevità e comprensibilità. Una guida per comprendere il modo in cui gli organismi paritetici rilasciano l'asseverazione dell'adozione e della efficace attuazione dei modelli di organizzazione e gestione della sicurezza. Nel testo sono riportate le indicazioni metodologiche del tavolo tecnico dell'agenzia Nazionale per la bilateralità. Si tratta di un punto di vista importante nonostante la materia sia priva di punti di riferimento.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e tecnico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.