È tutto un fritto misto. Storie da una cucina ebraica poco ortodossa

Autore/i: Sandra Di Segni

Editore: Bonanno

Collana: De gustibus (16)

Una ebrea romana da almeno sette generazioni sposa un mezzosangue marchigiano-abruzzese-lombardo-romano con affini svedesi e americani. Una commistione culturale esplosiva e gustosa, raccontata attraverso tradizioni e memorie culturali e culinarie. Storie e aneddoti familiari si intrecciano con la Storia Universale, dal plotone di soldati che sfugge alle conseguenze dell'8 Settembre, alla caduta fisica, ma non mentale, del Muro di Berlino; dalle Memorie del Ghetto, all'incontro con il mondo ebraico americano; dalla Pizza Giudia alla Zuppa della Madonna: ingredienti di una identità che si radica nei sapori e si esprime con una ironia sottile e mai banale.

EAN

9788863182415

Data pubblicazione

2020 01 08

Lingua

ita

Pagine

125

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

211

Larghezza (mm)

140

Spessore (mm)

13

Peso (gr)

185

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