Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Questo scritto, in quattro parti, ha come filo conduttore alcuni aspetti della vita di Mormanno già da me presentati in singoli testi. La raccolta in un unico volume dà la possibilità di avere sottomano un racconto che ha lo stesso filo conduttore finalizzato a ricordare i passi della comunità nel suo difficile e accidentato cammino storico. Non è esaustiva, né pienamente documentata non per mancanza di impegno ma per carenza di fonti. Quelle via via citate sono le uniche che ho saputo reperire e, per averle consultate e riportate, ringrazio di cuore i loro Autori. Luigi Paternostro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.