Il nuovo oracolo delle torte. Crostate, biscotti, dolcetti, gelati e cremeria

Un utile ricettario per preparare le torte classiche come la sacher o la crostata di mele, i dolci tipici delle regioni italiane, biscotti, gelati; ma anche gli strumenti, gli impasti base e i trucchi del mestiere per ottenere ottimi risultati con pochi, semplici gesti antichi e familiari.

EAN

9788863634266

Data pubblicazione

2010 07 01

Lingua

ita

Pagine

358

Tipologia

Libro in brossura

Come si presenta questo libro

Ricette da portare subito in tavola

Un utile ricettario per preparare le torte classiche come la sacher o la crostata di mele, i dolci tipici delle regioni italiane, biscotti, gelati; ma anche gli strumenti, gli impasti base e i trucchi del mestiere per ottenere ottimi risultati con pochi, semplici gesti antichi e familiari.

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