Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
La spiritualità della donna, le sue competenze e la sua creatività hanno influito, traendone a loro volta impulso ed arricchimento, sullo svolgimento dei giubilei nel corso dei secoli. Come si sono comportate le donne nei loro spazi e qual è stato il loro ruolo? La ricerca prende in considerazione le mistiche e le devote, quelle dedite all'organizzazione della cultura e dell'assistenza e le numerose, spesso anonime, artigiane che con il loro spirito d'iniziativa hanno contribuito alla buona riuscita dell'ospitalità romana. Introduzione di Pietrangelo Buttafuoco.
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