Pomodori gourmet. Oltre 75 deliziose ricette per preparare e gustare pomodori di tutte le varietà

Autore/i: Jenny Linford

Editore: Il Castello

Collana: Cucina

Crudi a fettine nelle insalate. cotti nei sughi per la pasta. trasformati in ricche salse, al forno, secchi... in qualsiasi modo gustiate i pomodori, vi accorgerete che la loro versatilità è impareggiabile. Scoprite di più su questi frutti succosi e imparate ad approfittare di tutte le loro varietà. L'autrice Jenny Linford rìpercorre la storia dell'umile pomodoro dalle origini ai giorni nostri, guidandoci attraverso le numerose varietà e i semi disponibili, compresi quelli tradizionali. Regala inoltre preziosi consigli per coltivare. trattare. conservare e lasciar maturare i pomodori e condivide la sua passione per il loro sapore unico con una raccolta di oltre 75 ricette provenienti da tutto il mondo, classiche e innovative.

EAN

9788865207307

Data pubblicazione

2016 03 17

Lingua

ita

Pagine

159

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

239

Larghezza (mm)

200

Spessore (mm)

26

Peso (gr)

760

Come si presenta questo libro

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