Cotto a puntino. Appunti per una cucina migliore

Autore/i: Guillaume Long

Editore: Bao Publishing

Quali sono gli strumenti indispensabili per un aspirante chef? E proprio necessario seguire le ricette alla lettera? Come si salva un aperitivo dalla banalità gastronomica? Guillaume Long, gastro-blogger del sito di "Le Monde", ci illumina con piccole perle di saggezza tra i fornelli in questo primo volume di "Cotto a puntino!"

EAN

9788865432327

Data pubblicazione

2014 12 04

Lingua

ita

Pagine

135

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

183

Larghezza (mm)

251

Spessore (mm)

13

Peso (gr)

447

Come si presenta questo libro

Un libro per cucinare con piacere e concretezza

Quali sono gli strumenti indispensabili per un aspirante chef? E proprio necessario seguire le ricette alla lettera? Come si salva un aperitivo dalla banalità gastronomica? Guillaume Long, gastro-blogger del sito di "Le Monde", ci illumina con piccole perle di saggezza tra i fornelli in questo primo volume di "Cotto a puntino!"

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