Ricette da portare subito in tavola
Questo libro introduce il lettore nell'affascinante mondo del vino, presentando alcuni dei suoi più straordinari e autentici attori. Non è la solita guida: non ci sono classifiche, giudizi o punteggi, solo la voglia di raccontare in modo sincero e schietto etichette, sapori, profumi, luoghi e persone. Per Luca Martini, sommelier campione del mondo 2013, non esistono vini da 100/100. Un vino è fatto di luoghi, storia, personalità, emozioni che non si possono comprendere in un voto o una classifica. Per questo ha deciso di raccontare (e non giudicare) i 99 vini (e non 100) che lo hanno accompagnato nel suo personale percorso professionale.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono emotivo e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.