La maestra di cucina. È facile cucinare benissimo se sai come farlo

Autore/i: Alessandra Spisni

Editore: Dalai Editore

Collana: Le boe (342)

Il grande pubblico l'ha conosciuta grazie alle ricette che prepara su Rai1 a La prova del cuoco. Ma Alessandra Spisni è molto più di una cuoca televisiva. Chef dall'età di 25 anni, ha dedicato tutta la sua vita alla cucina, aprendo nel 1993 una scuola frequentata da allievi provenienti da tutto il mondo, una vecchia casa nella quale si insegna l'arte di ricevere secondo la tradizione bolognese. In questo libro con tutte le ricette che l'hanno resa famosa (dalle tagliatelle fatte in casa alle alette di pollo fritte, dagli strozzapreti gorgonzola e noci alla zuppa imperiale) Alessandra insegna a cucinare come lei. Con semplicità, con gli ingredienti giusti e in tempi più che ragionevoli, adatti a chi in cucina non passa la giornata ma a tavola ama il cibo buono e sano. Perché è facile cucinare benissimo, se sai come farlo.

EAN

9788866202363

Data pubblicazione

2011 11 08

Lingua

ita

Pagine

393

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

220

Larghezza (mm)

150

Spessore (mm)

30

Peso (gr)

522

Come si presenta questo libro

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