Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Dai grandi classici della ristorazione ai nuovi locali forti di una proposta poliedrica che copre l'intero arco della giornata. Dagli chef più creativi ai campioni della tradizione. Dalle paninerie, vero fenomeno emergente, alle migliori botteghe per una spesa sana e di qualità. "Roma del Gambero Rosso" raccoglie tutto il buono di una città all'avanguardia, capace come poche di essere al passo con i tempi e di mettere sul piatto un'offerta gastronomica degna di una grande capitale europea.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.