Alimentazione, cultura e società in Africa. Crisi globale, risorse locali

Editore: Ledizioni

Collana: Di/segni (14)

Il volume è dedicato al rapporto tra alimentazione, cultura e società nell'Africa contemporanea. Ricercatori di diverse discipline (geografia, letteratura, antropologia, economia) si confrontano con operatori della cooperazione internazionale per approfondire le criticità nell'accesso al cibo in Africa e analizzare le risorse materiali e immateriali che le società africane attivano in questo settore. Una particolare attenzione è dedicata alle strategie delle comunità locali in ambito agricolo e alimentare: in un contesto globale caratterizzato da forti squilibri, la dimensione locale costituisce un'importante opportunità per garantire un'alimentazione sufficiente e di qualità, conservando e valorizzando l'ambiente e le culture africane.

EAN

9788867053872

Data pubblicazione

2016 01 28

Lingua

ita

Pagine

187

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

238

Larghezza (mm)

159

Spessore (mm)

12

Peso (gr)

360

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