Nikkei. Ricette giapponesi in Sud America

Sperimentate le uniche e deliziose ricette della cucina nikkei, il matrimonio fra la tradizione gastronomica sudamericana e quella giapponese. Mentre molti ristoranti nikkei ricevono riconoscimenti e acquistano fama internazionale, Luiz Hara riporta questa cucina alle sue originarie radici familiari. Attraverso l'affascinato sguardo di Luiz potrete scoprire l'evoluzione della cucina nikkei in Sud America e nel mondo. La selezione delle oltre 100 preparazioni proposte dall'autore e accompagnate dalle ricette di alcuni tra i più celebri chef nikkei a livello internazionale vi permetterà di realizzare i migliori piatti di questa tradizione direttamente nella vostra cucina.

EAN

9788867531790

Data pubblicazione

2017 05 18

Lingua

ita

Pagine

256

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

200

Larghezza (mm)

260

Spessore (mm)

26

Peso (gr)

1118

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