L'arte della sfogliatella. Un simbolo, mille racconti tra rito, mito e futuro

Autore/i: Pietro Spirito

Editore: Giannini Editore

Collana: Sorsi (35)

L'arte della sfogliatella è un saggio affascinante e profondamente personale, nel quale Pietro Spirito intreccia la storia di uno dei dolci simbolo di Napoli con le memorie private, i mutamenti sociali, e le trasformazioni culturali di una città complessa. Seguendo il filo fragrante della sfogliatella - dalla Santarosa delle monache amalfitane alla sfogliatella frolla e riccia di Pintauro - l'autore accompagna il lettore in un viaggio che attraversa secoli di storia, ricette, tradizioni, invenzioni e metafore. Il libro si muove con agilità tra la narrazione storica, il reportage gastronomico e la riflessione identitaria, diventando così molto più di un semplice omaggio al celebre dolce: è un racconto dell'anima partenopea.

EAN

9788869064807

Data pubblicazione

2025 11 05

Lingua

ita

Pagine

84

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

96

Larghezza (mm)

144

Spessore (mm)

7

Peso (gr)

80

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