Uno strumento chiaro per consultare e orientarsi
Una vera e propria enciclopedia di tutti gli alimenti, italiani e internazionali, disposti in ordine alfabetico. La classificazione spazia dall'abbacchio al Campari soda, dalla giardiniera al riso pilaf. Per ogni voce vengono fornite informazioni relative a descrizione, composizione, uso, indicazioni e controindicazioni. che agrarie di altri paesi della CEE, il Rapporto 1993 intende offrire un importante contributo a questo processo di rinnovamento, indicando nuovi strumenti di intervento e portando nuove proposte per una maggiore efficienza del settore agro-alimentare italiano.
Dentro trovi soprattutto consultazione, dizionario e prontuario.
Può funzionare bene per studenti e insegnanti, con un tono consultazione e chiaro e un approccio facile.
È adatto quando serve uno strumento da consultare al bisogno, con accesso veloce alle informazioni e poco attrito nell’uso.