Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Idee importate dal Giappone per stimolare la creatività degli imprenditori occidentali. Le idee vengono riportate in quattro sezioni: prodotti, servizi, strategie di mercato e di comunicazione. Il volume utilizza uno stile illustrativo di tipo fumettistico per favorire la visualizzazione e le associaciazioni mentali. ripercorre la carriera del pittore attraverso fotografie e testimonianze, è stato pubblicato sotto l'alto patronato del Presidente della Repubblica e con il contributo dell'Università degli Studi di Bologna e della Fondazione Cardinale Giacomo Lercaro.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono illustrato e pratico.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.