Il pan coll'olio. Ricette di cucina toscana con pane e olio di oliva

Autore/i: Gianpaolo Pacini

Editore: Calderini

Una raccolta di ricette e di curiosità su pane e olio, il cui obiettivo prioritario è la riscoperta dell'olio extravergine di oliva toscano nelle sue più interessanti utilizzazioni. Né poteva mancare il pane, che è l'elemento portante della cucina contadina e popolare toscana fin dal Medioevo. cucina per la preparazione di zuppe, insalate e salse profumate, e con l'agresto, un condimento ormai scomparso e diffusissimo invece nel Medioevo. bambini.

EAN

9788870198652

Data pubblicazione

1996 07 01

Lingua

ita

Pagine

54

Tipologia

Libro

Come si presenta questo libro

Ricette semplici da fare insieme

Una raccolta di ricette e di curiosità su pane e olio, il cui obiettivo prioritario è la riscoperta dell'olio extravergine di oliva toscano nelle sue più interessanti utilizzazioni. Né poteva mancare il pane, che è l'elemento portante della cucina contadina e popolare toscana fin dal Medioevo. cucina per la preparazione di zuppe, insalate e salse profumate, e con l'agresto, un condimento ormai scomparso e diffusissimo invece nel Medioevo. bambini.

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