Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Nel corso della sua lunga storia Barcellona si è sempre proposta come anello di congiunzione tra la penisola iberica e il cuore dell'Europa occidentale. Non solo le sue ricchezze architettoniche, dagli imponenti edifici gotici di epoca medioevale alla fioritura dei modernisti capitanati da Antoni Gaudì, i musei e le occasioni culturali, ma anche i piaceri della cucina catalana, la spumeggiante vita notturna, le frequenti festes che impazzano per la strada, ne fanno una destinazione che esercita un fascino irresisitibile sui viaggiatori di ogni paese.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.