Come si presenta questo libro
Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Pubblicata per la prima volta a Torino nel 1853, questa raccolta di ricette mostrava i risultati della moderna farmacologia che si affermava con l'evoluzione delle scienze chimiche e biologiche.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
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