Come si presenta questo libro
Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
I vitigni tradizionali, i percorsi del vino, i DOC e i DOCG, le cantine (con gli indirizzi e tutte le produzioni aggiornate alla vendemmia del 1999) in un percorso guidato da Antonio Vodret, docente di industrie Agrarie presso l'Università di Sassari.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
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Ideale per chi cerca idee pratiche in cucina
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.
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