Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Libro di interesse documentario per la ricchezza delle fonti e delle notizie riportate, ma anche di rilevanza culturale e politica per le osservazioni e i suggerimenti che il suo autore - il socialista riformista Silla Lissia formula sullo sviluppo sociale ed economico di questa regione. E' un'opera che fa pensare e che porta a interrogarsi sul processo storico ed economico intervenuto in quest'ultimo secolo in Gallura e sulle sue prospettive future.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.