Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Questo libro è il frutto di alcune considerazioni e di molte contraddizioni, nate da una pratica terapeutica con i fenomeni della dipendenza dalla quale si può ricavare la storia, se non della complessità del fenomeno, almeno della politica dei servizi sociosanitari. Del problema della dipendenza, allo stato delle cose, si sa poco: ciononostante, con analisi, ricette ed interventi di natura disparata non si esita a proporre come soluzione unica e vera questo o quell'altro rimedio. Lo scopo del volume è di capire che la dipendenza costituisce per ciascuno di noi uno dei futuri possibili.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.