Alpi, alpigiani e formaggi dal Mottarone alla Formazza

La natura delle nostre montagne, con i sistemi di vita dei suoi abitanti ha spinto gli autori alla ricerca degli alpeggi dove le risorse alpestri sono trasformate in materia prima unica e irripetibile: "i formaggi protagonisti silenziosi". Lo scopo di questa nuova pubblicazione vuol essere un contributo alla conoscenza della vita degli alpigiani, per la conservazione del patrimonio naturale e culturale da salvaguardare.

EAN

9788872452127

Data pubblicazione

2009 03 26

Lingua

ita

Pagine

272

Tipologia

Libro rilegato

Peso (gr)

2320

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Una storia da seguire con facilità

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