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A Parigi Eugène Burnand disegna per i giornali e incide per le edizioni di lusso, diventando uno specialista dell'arte animalier e, nel contempo, si esercita nelle scene rurali di genere, nei paesaggi, nel ritratto, prima di orientarsi verso la storia e l'arte religiosa. Affascinato dalla resa realistica del mondo, animato da forti convinzioni protestanti, Burnand è una figura di grande importanza dell'arte naturalista grazie alle sue opere più note: Il toro nelle Alpi del 1884, La fuga di Carlo il Temerario del 1895 e Il lavoro nel Jorat del 1915.
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