Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Un manuale per ritrovare un buon rapporto col cibo e col nostro corpo: che cosa fare per raggiungere il peso-forma e mantenerlo nel tempo, mangiare in modo sano ed equilibrato, prevenire l'insorgere dei disturbi alimentari. Gli argomenti trattati: i nutrienti fondamentali: carboidrati, proteine, grassi, vitamine, fibre; sovrappeso e obesità: cause e rimedi; come, quando, quanto mangiare; alimentazione e stile di vita; pillole, beveroni, integratori, farmaci; mangiare con i cinque sensi e cucinare in modo sano; le giuste porzioni; esercizio fisico e stile di vita: che cosa fare lontani dalla tavola.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono pratico e invitante e un approccio accessibile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.