Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
L'idea del seminario, da cui il volume, promosso dai docenti dell'area della rappresentazione del Dipartimento di Architettura e Analisi della Città Mediterranea, trae origine dalle riflessioni sui temi del moderno portate avanti da alcuni docenti di disegno della facoltà. E' nato così il desiderio di confronto tra ottiche disciplinari diverse sulla definizione dei campi di analisi, sulle forme di rappresentazione, sulle politiche di gestione e sulla catalogazione del patrimonio moderno fino al problema del suo restauro.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.