Un libro per cucinare con piacere e concretezza
In tempo di globalizzazione, esce questo libro dedicato ad una "piccola patria". L'autore, sul filo della memoria, ricostruisce la vita di un piccolo centro montano dell'Abruzzo: Rosello, chiuso per secoli ad ogni interferenza esterna. Il libro si apre con il vocabolario dialettale, seguito da frasi idiomatiche e proverbi. Suggestivo poi il capitolo dei campi: d'amore, di lavoro, di religione. Seguono poi gli stornelli e gli indovinelli. Presente è pure il mondo magico, proprio delle comunità arcaiche: fatto di scongiuri, fatture, superstizioni. A chiusura la cucina con ricette semplici ma gustose e nutrienti.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.