Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Gli ormoni vegetali rappresentano un'alternativa priva di effetti collaterali alla terapia ormonale sostitutiva. I fitoestrogeni inoltre, non rappresentano soltanto un aiuto contro i disturbi classici della menopausa, ma possono anche normalizzare la colesterolemia e contribuire a prevenire i fattori di rischio di tumore al seno. Poiché l'assunzione di queste sostanze avviene tramite l'alimentazione, il volume presenta i cibi in cui sono contenuti. Il libro è corredato da un'ampia sezione con ricette gustose e ricercate.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.