Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Dall'unione di due autori improbabili come un dentista e la sua paziente dai denti "bastardissimi", nasce un pratico ricettario, quasi un manuale di sopravvivenza per quegli "sdentati provvisori" che vivono lunghi periodi di dieta forzata a base di minestrina. Non sono ricette create ad hoc, ma piatti classici della cultura gastronomica internazionale che la "paziente autrice" , Wilma di Palma, ha scelto per sopravvivere ai lunghi anni di torture, approvati e selezionati dal dottor Pietroniro in base alla loro validità in materia di gusto, qualità organolettica e adesione ai principi sanitari.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e rassicurante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.